お昼時、広東料理「龍天門」の担々麺が食べたくなりました～
ならば、さっさと向かいましょう。
ウェスティンホテル東京、2階に入っている 
「龍天門」は週末のランチ時には、混んで待たされることもあるのですが、
幸い開店の11時30分に着くことができたため、すぐに席に案内してもらえました。
担々麺はメニューには載っていないのですが、訪れた際には必ず注文する裏の逸品
メニューになくとも、臆することなく担々麺をくださいっ と言いましょう
フカヒレのせ海老蒸し餃子も注文。
下味がしっかりついているので、このままいただいてもよいのですが、好みで、豆板醤・
マスタードまたは酢・醤油で調整します。
私は、クリーミーなマスタードで一つ。酢と醤油で一つ。味を違えていただきました。
大きめの海老がプリプリ入っていて、食べ応えあります。
見た目も鮮やかな担々麺です。
ゴマと胡桃をたっぷり使ったクリーム色のコクのあるスープに、ニラとラー油が美しく
散らされています。
中央には白髪ねぎが飾られ、肉のそぼろがこのスープにとてもマッチしています。
ストレートの細麺が、スープにからみ、上品なまろやかさは、麺を啜り上げるたびに、
口の中に広がるのです。
辛さはさほどでもないため、手元で調整を・・・
一般的には、こうしたこともあるのでしょうが、この担々麺においては、
完成度が高いのでこのままいただくほうがベストだと思います
食べ終わったあとは、しつこさを感じさせず、さっぱりとしています。
スープを飲んでも、喉の渇きが感じられないのは、絶妙の塩梅で味のバランスが
とられているからでしょう。
あぁ、まだお仕事があるのに、ランチからこんな美味しいものを食べてしまうと
午後が辛い～といいつつ幸せをかみしめるのでした
この他、飲茶のワゴンサービスは、お店の方の説明を受けながら、目前で選ぶという、
演出もリッチで素敵ですし、味の方もお勧めです。
さて、お会計ですが、
担々麺1620円、フカヒレのせ海老蒸し餃子580円で2200円。
嬉しいことに、ランチにはチャージ代がかかりません。
ちなみにカードでのお支払いも可です。
龍天門
〒153-8580 東京都目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京2F
（恵比寿ガーデンプレイス内）
ＴＥＬ 03-5423-7787
営業時間／ 月～金 11:30～15:00 17:30～22:00
土・日・祝 11:30～16:30 17:30～22:00
定休日 無 休 http://www.westin-tokyo.co.jp
