台湾家庭料理「喜来楽」 （シライル） 定期再訪。
もうご紹介するまででもないため、某日、食べたものの一部を備忘録として記します。
筍と豚肉の炒め
マスターの作る“味”に、連れは満面の笑み。
ニンニクをがっちり効かせた醤油味で、取り澄ましたところのない旨さです。
筍マヨネーズ添え
日本のものとは異なり、えぐみがなく、甘みの強い台湾タケノコは、
同様に甘い台湾マヨネーズと鉄板の相性。
シャキシャキとした歯触りで瑞々しく、まるでフルーツをいただいているような錯覚に。
美味い！そして、合う！
ハマグリと香菜のスープ
胡椒を効かせて。出汁もよく出ています。
大腸麵線（小）
黒柿と梨
真っ黒な柿ってはじめて。熟していて、糖度が高く、濃厚な甘さでした。
喜来楽 （シライル）
東京都大田区西蒲田7-60-9
ＴＥＬ 090-4527-3392
営業時間／17:00～24:00 -店舗情報「食べログ」より-
