栗原はるみさんのシフォンケーキ

昨日は一昨日と打って変わって、薄いジャケットではしのげないほどの寒さでした。

所用で元町に下りたので、大丸神戸店７階の cafe ゆとりの空間に寄りました。
そういえば11月11日の NHKEテレ「グレーテルのかまど」は栗原はるみさんのシフォンケーキでした。
栗原さんは40年以上もシフォンケーキを作り続けているそうです。

メニューに神戸限定の紅茶のシフォンケーキがあったので、注文しました。
添えられた生クリームも含めてほのかな甘さの、ふわふわのケーキでした。