和菓子研修

桜餅、塩まん、黄味しぐれ、桃山、里桜、晩秋、羊羹

和菓子には季節を彩る名前がつけられています。
まとめて受けてるコースなので残念ながら季節感なく作ることにはなりますが・・

←7メッシュのふるいで栗を押し出します
←関東風桜餅の生地




和菓子は本などで簡単に出来るように書いてありますが、結構奥深いものがあります。
どんなことも学ぶほどに自分の無知を悟ります

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