晦日のおもちつき 2011年12月30日 | 調理パン 毎年晦日におもちつきをします。 今年のおもちが一番の出来だったように思います。 年1回というのは上達しそうでしないもので今年の出来は良かったとか悪かったとか・・ 常に安定しないものですが今年は蒸しかたが良く柔らかいおもちになりました 片付けも早かったのでおせちの準備に取り掛かれました。