神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

手ごね・・癒しの時間

2012年02月29日 | 天然酵母パン
今日は15年以上のバレーつながりの友人達が習いに来てくれました。
生地の分割
ベンチタイム


しっとりキメの細かいお酒のケーキ
いただきもののおすそわけ

我が家に集まってお茶会は良くしますが、パン作りは初めてです。
先月来たとき成形前のパン生地を触って癒される~
・・ということで本日のパン教室と相成りました。
手ごねは子供の泥んこ遊びのような感覚で、焼きたてのパンは癒やしの香りにつながると良く言われます。
ゆっくり過ごすこの時間が大切なんでしょうね