和菓子

和菓子のセミナー受けてきました。


高麗巻き
洲浜
和菓子の歴史もいろいろあり面白い。
どんなものにも作られた歴史があり人々が存在する。
ひとつのことを学ぶと勉強不足を思い知るが、いろいろ世界が広がる面白さがある

りんご酵母

りんご酵母と柚子酵母、二つ同時に起こし始めました。



うまく起きますように