手作り工房

庭の柿が食べ頃になってきました。
柿のピューレを生地に仕込みました。



この時季によく作るパーシモンズブレッドです。


秋らしいパンとしてもう一品
渋皮甘栗、抹茶餡、クッキー生地の「抹茶と渋皮甘栗のパン」



和菓子のようなパン
発酵して焼くとまるまる1個の渋皮甘栗が隠れてしまうのですが・・