ちょっと前の試作パン

ちょっと前に作ってたもの。



こんなデニッシュや



こんなダッチあんぱんに。
もう少し細かくひび割れる予定だった。。。

イメージとちょっと違ったが、こんなものも。

ハード系とデニッシュをあわせた結果・・
こんなにデニッシュ生地がはみでちゃったよ～
ハードな生地にサクサク食感プラスするとどんなんかなあ？とやってみた。
なかなか面白いものが出来た。