今日の手作りパン
抹茶と白生地の二色編みに鹿の子五色豆を巻き込みました。
編みパン成形にもいろんなやり方があります。
早起きして順調に成形をし、今日は10時までに焼成完了の予定でした。
・・・食パンを焼成して抹茶メロンパンの焼成にかかったところ突然オーブンがとまりました
修理してからもずっとオーブンが途中で止まることを繰り返していたのですが、
今日は全く回復するきざしがなくガスオーブンでの焼成を断念。
調理パンとハード系を電気オーブンで焼くことになりました。
ハードが艶のあるハードパンに焼きあがらず残念
明日のレッスンでは何とか動いてくれますように。
9年目にして買い替えなければいけないようです。。。
修理代返して～～
