明日の大阪ガスクッキングスクール神戸でのレッスン用生地

粉総量5、6キロ。
リーンな生地とリッチな生地を準備しました。
計量と手ごねで2時間以上かかってしまった💦
今日の夕食お鍋にしておいて良かった。

これからパソコン作業が残ってるのです。
来年のコープカルチャーのメニュー作りします。