神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

クリスマスリースパンレッスン…コープカルチャー

2018年12月14日 | 天然酵母パン



今年最後のカルチャーレッスンはクリスマスのパンでした。
ホシノ酵母のパネトーネ
4本編みのリースパン
グリルハンバーグ

焼く前のリースパン
編みパンには3、4、5、6、8…
いろいろありますが4本以上になると立体感が出ます。
パンでいろいろ小物作りも楽しめます。
飾りパンはパン職人さんの技術の集大成でもあるのかな。

パンの世界って奥深くて知らない事がいっぱいあります。
皆さんに少しでも多くのことをお伝えできたらなあと思います。
来年もカルチャーの皆様よろしくお願いします!