月一のコープカルチャーのパン教室でした。
イースト手ごねでゼブラ食パン。
酒種の明太フランス。
長芋と豆腐のグラタン。
サイドメニューを楽しみにしてくださる皆さん。
来年1月からのメニューも吟味して決めようと思います。
パンの敷居はちょっと高くて…なんですが、お料理の再現率は高いんです。
家庭で手軽に作れるメニューであることが大切なんですよね。
パンメニューももっと簡単であることが求められてるのかな？
パン職人さんに負けないパンの味でありつつ、これなら作ってみようと思えるもの。
教室をして21年。
どんな伝え方をしたらいいのかはいつも生徒さんが教えてくださいます。
雨の中、足を運んでくださる皆さんに感謝です😊