酒種抹茶スコーン

酒種で抹茶スコーンの試作。
前回よりかなり好みに近づきました。
スコーンは練らないようにサクサクと仕上げなければいけません。
FPを使うときは数秒で止めながら加減します。
鹿の子豆がいい味出してます！

これはいろんなパターン作ると美味しいだろうなあ〜