朝焼き酒種ハードトースト

昨日寝る前に型にいれたハードパン。
気になって朝5時に目覚める。
もう少し置いてもいいぐらいだったので少し発酵器に入れて30分後に焼成。
朝焼きパンの出来上がり〜
酵母パンは朝焼きたてが食べれます。

皮がカリカリ。
中はもちもち。
美味しいなあ。