今月のレッスンが始まりました〜
苺酵母の食パン、白パン、酒種のチョコマフィン、クレソンのパスタ。
白パンはカスタードと生クリームと苺で仕上げます。
あんバターもご用意していますのでお好みではさんでください。
酒種香るマフィンはお砂糖控えめ。
しっとりホロっとしたマフィンです。
クレソンはいろんな効能があります。
たくさん食べることはないかと思い、たっぷりとジェノベーゼ風にパスタと絡めています。
初日はいつも少しドキドキ。
今日は野菜ソムリエのS先生が5月のコラボレッスン前に打ち合わせを兼ねてレッスンを受けにきてくださいました。
酒種も起こしてくれそう💕
皆さん、ご参加ありがとうございました😊