保存中の里芋を掘り出す。

　　　里芋の植え付け時期の迫ってきました。

　　今年は、昨年栽培した里芋を種芋として、我が家の土壌に有って里芋に仕上げていこうと思います。

　親芋を種芋とした場合、昨年と同じ品種（性質）になり、　子芋，孫芋と世代が変わり土地に適した芋になるそうです。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　スギナで、畑に見えません（－－；）

　　　　　　　　　

                          霜除のマルチを剥がすとそれとなく・・

　　　　　　　　　

                           もう発芽を始めていました。（助かるなぁ～）

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　株ごと保存してあるので、親・子・孫（＋ひ孫に玄孫）が判ります。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　持ち帰って、３世代に別けます。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　食べる分は、籾殻の中に保存します。

　　　　　　　　　田舎は、籾殻も無償で手に入りますよ～(ＪＡかコイン精米所に相談）

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　３世代を種芋としてみようと思います。

　　　　もう発芽しているので、お天道様のご機嫌の良い日を見ながら畑に植えたいと思います。

　　　我が家の畑は、雨天後に３日晴天が続かないとトラクターを入れられません。（歯がゆいです。・）

　　　嘆いても改善されません、重機も入れられないし、受け入れざるを得ません。（涙＆涙）

国東の旅ver-5：潮干狩りを楽しむ

　　　　豊後高田市の”真玉海岸”で潮干狩りを楽しんできました。2017/04/11(火)

　　　アサリにするか？マテガイにするか迷ったけど、アサリの酒蒸しが食べたくてアサリに決定！

　　　潮時表を睨めっこして、大潮の干潮時を狙っていきました。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　臼野海岸です。

　　　　砂浜を想像していたが、とんでもない石ころの海岸でした。

　　　時間無制限、￥５００（２kgまで）の設定で、超過分を訪ねると目をつぶって笑ったのが不思議でした。

　　　しかし、アサリを掘り始めて、その笑いの意味が直ぐに判りました。

　　　小石をどけながら、掘っても掘っても、なかなかアサリは出て来ません。

　　　それでも、近くのご婦人は、バケツにポコッツポコッと音を響かせている。

　　　３０分くらい試行錯誤を繰り返して、ようやくアサリの潜んでいそうな場所が掴めたのです。

　　　結局、2人で４時間奮闘して、４ｋｇ有るか無しかなって量でした。

　　　＊4ｋｇ超の強者もいましたが、殆どの人が１ｋｇほどしか採れないそうです。

　　　　　　　　

                       家に持ち帰って、塩抜き中です。日歩生かせている。　　　　　　

　　　　　　　　＊ＴＶで紹介された、ぬるま湯浸漬法は確かによく砂が抜けます。

 　　　　　　　　

　　　　　　　　　酒蒸ししました。

　　　　　　　　

　　　　　　　　　ホラッ、大粒で美味しそうな酒蒸しでしょう。

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　カミさんは、ボンゴレが大好きだそうです。

　　　　　　　　　　ワインと相性バッチリでした。

　　　　臼野海岸のアサリ採りよりも、真玉海岸の”マテ貝”採りの方が愉しめそうです。

　　　両海岸とも遠浅なので、大潮の時など5時間以上潮干が愉しめるようです。

　　　２ｋｇ/１人となっていますが、計量している姿は全くありませんでした。