焼き芋

　　　　寒くなると焼き芋が旨い

　　　お昼ご飯を食べていると、ＴＶから焼き芋のお話が流れてきた。

　　画面に目を向けると、何と緒も美味しそうな焼き芋が映し出されていました。

　　と、最近食欲がないというカミさんが”焼き芋が食べた～い”と仰せられる

　　残念ながら今年もサツマイモは栽培していないので、道の駅にまっしぐらでゲット

　　　　紅はるか（他の芋よりはるかに旨い？）

　　　焼き芋にちょうど良いサイズを選びました。

　　　　例によって、新聞紙で包む

　　　

　　　　　　水に濡らし

　　　　　アルミホイルで包む

　　　　　ストーブの上

　　　 仕上げに、アルミホイルと新聞紙を広げて水分を飛ばします。(ホクホク感UP)

     　　３ヶ所の”紅はるか”を食べ比べましたが、道の駅あさじ(MKさん生産)が、

　　　蜜も多くて最高に甘くて美味しかった。