今日の昼食も、昨日に続き、香川県綾川町にあるアイランド食品が製造元のラーメンを調理して食べた。今日のは、「岡本中華（徳島ラーメン）」。
徳島ラーメンというと、豚骨ベースのスープに濃い醤油という観念があったが、「徳島ラーメン ルーツの白系」と書いてある。豚骨醤油味は同じみたい。徳島ラーメンの白系というのは初めて聞いたような…
スープはしつこくない豚骨スープ。飲んで少し間を置いて旨みを感じるスープである。麺との相性もまずまず。
でも、徳島ラーメンと言えば濃い醤油だよなぁ～
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徳島ラーメンのルーツ！？「白系」徳島ラーメン。だとか…
色々な具材を乗せる
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最近、昼食にラーメンを調理して食べるのが続いている。その理由は、単純に、近くのスーパーで5日間連続で恒例の「麺まつり」をしているから…
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