「麺ライフ」の日記

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2011・5・16(月)…てっちゃん「ラぅ鈍」

2011-05-16 18:12:18 | 食・レシピ

 今日の昼食は、香川県坂出市にある「てっちゃん」が製造元の「ラぅ鈍」を調理して食べた。
 「ラぅ鈍」とは「うどん」と「ラーメン」のハーフ商品?原材料には「かんすい」も使われている。

 麺とツルリとした麺で、太さはうどんとラーメンの中間ぐらいな感じ。コシのある麺である。
 スープは、添付の「しょうゆ味ラーメンスープ」(濃縮タイプ)、広島市の㈱丸二という会社が製造元。
 コテコテの醤油味のスープ。

 4月の上旬に、「てっちゃん 飯山店」にお店で「ラぅ鈍」を少し味見(他の人の分を二口ほど)したけど、お店のスープと違うので、ちょっと…といった印象。お店の味は無理みたい…

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 見た目は完全に「うどん(?)」

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 添付のスープダレ

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 見た目が…

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