今日の昼食は、香川県にある㈱アイランド食品が製造元の「浜松のらーめん 元亀」を調理して食べた。
箱には「静岡県内人気No.1」とある。某ＴＶ局ラーメンランキングin静岡で堂々のNo.1と。
口にとろける豚骨醤油の濃厚スープとあるスープは、香味油がかなり多めに浮き、細かな背脂の浮いた、とても濃口の醤油スープ。
とても旨みを感じ、コクのある醤油は自分好みの味であり、濃厚であるが、ついついたくさん飲んでしまう。
麺は縮れの入った麺。スープとの相性がもう少し良ければなぁと思ったけど、満足の一杯でした。
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