まず、1杯目は、7日に高松市で食べた森製麺所の讃岐うどん「あたたかい」。
ほんのりと甘みを感じ、旨みのある上品で、とても美味しいスープ。
麺とスープの相性がとてもいい。
ちなみに、この森製麺所には28日にも訪問。今度は「冷たい」を。メニューはこの「あたたかい」と「冷たい」のみ。
麺は細めであるが、とてもコシのある麺。自分の中では「ハリガネ」と称している。
どちらもいいが、「あたたかい」の方が好み。
2杯目は、11日に赤穂市の「天馬らぁめん」で食べた「播州赤穂塩らぁめん」。
少し強めに塩を感じる澄んだスープ。深い味わいがあり、とても旨みを感じる。
麺は極細の縮れ卵（？）麺。スープの絡みが良く、麺とスープの相性がとても良いように思えた。
店員さんの愛想は良くはなかったが…
売り出し中の「播州赤穂塩ラーメン」であるが、参加店はまだ5店舗と、寂しい状態。
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夜食に、明星食品㈱が販売元のインスタント袋麺「ホタテの旨み。 チャルメラ（ラーメン）」を食べた。
醤油ベースで、魚介系のエキスを感じるスープは、飲みやすく、旨みを感じるスープ。
麺は、わりとしっかりとした麺。
全体的に、袋麺としてのレベルは高いように思えた一杯でした。
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中央には「秘伝のスパイス」が
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今日の昼食は、高松市にある㈱さぬき麺のかわふじが販売元の「本場さぬき 半生うどん」をザルうどんにして食べた。
ツユは熊本県菊陽町にある㈱山内本店が製造元の「つゆ名人（3倍濃縮タイプ）」を使用。
14分ほどゆでた麺は、さほど塩分を感じない、コシのある麺に仕上がった。
ただ、ツユの基本となる醤油の味が、自分の好みと外れていたのが残念。
あっさりとした昼食でした。
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