「麺ライフ」の日記

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2012・4・29(日)…博多一風堂「お土産ラーメン(白丸)」

2012-04-29 19:21:06 | 食・レシピ

 夕食は、博多一風堂お土産ラーメン白丸)を調理して食べた。

 麺の他に、ストレートスープ、基だし、調味油、ゴマ、生姜、高菜がセットになっている。

 調味油を入れたので、見た感じはしつこそうなスープであるが、飲んでみるとそうコッテリとはしておらず、あっさり豚骨スープ。

 最近、実店舗はご無沙汰しているが、お店の味に比べるとかなり劣るかな。味に深みが感じられない。

 麺は極細の麺。スープの味を良く吸い取っている。

 説明には茹で時間の目安として、10秒の「ハリガネ」から90秒の「ヤワメ」まで5段階ある。

 60秒の「フツウ」で。

 ちなみに、付いていた高菜は使わなかった。

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 麺以外のセット内容

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 今回は「フツウ」で

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