今日の昼食は、長崎県南島原市にある野内製麺所の「ごま麺うどん」をザルうどんで食べた。
ツユはオリジナルのツユを使用。
原材料にすりごま、いりごま（ともに黒ごま）が使用されている。
ごまがふんだんに使用されていて、いりごまは茹でている途中に湯に出たり、麺の中に残ったりと。
見た目だけで黒ごまが多く使用されている麺は、麺を食べると、良く黒ゴマの味をとても良く感じる。
さっぱりとした満足の昼食でした。
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黒ごまをたっぷり使用している
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