昼食は、山口県美祢市の観光地、大正洞の近くにある清風庵で「かっぱそば」（900円）を食べた。
土産物店の一角にある食事コーナー。
1,000円でかっぱそば定食もあったけど、単品を注文。
鉄板の上に茶そば、そばの上には具材が乗っている。
いわゆるご当地近くの名物「瓦そば」みたいな感じである。
具材にキュウリを使用しているため、かっぱそばってネーミングで提供しているのかな。
温かなつけ汁は和風味のめんスープ。
コンガリと焼けた茶そばは結構、好みである。
具材は、エビ1尾、キュウリ、糸玉子、甘めの味付けの牛バラ肉。
この玉子と牛バラ肉は瓦そばとセットになっていることが多いみたいである。
値段はちょっと高いけど、観光地価格なのでしょうがないのかな。
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朝食は、福岡県北九州市にある「資さんうどん 大里店」で「かけうどん（大）」（320円＋60円）を食べた。
「資さんうどん」は24時間営業のチェーン店。朝7時ぐらいだけど、お客さんがちらほら入っている。
メニューがとても豊富で、うどん、そば（蕎麦）、細めんが同じ値段であり、おでんもあるし、丼ものメニューも豊富。
うどんでは、鍋焼きうどんもあるし、トッピングもたくさんの種類がある。うどんがついていない朝定食も何種類か。
うどんは、魚介系のダシが良く効いた甘みのあるスープ。
麺はとてもツルツルとした柔らかめに茹でられためん。
全体的に、塩分がちょっと多めかなって感じた。
セルフではなく一般店。カウンター、テーブル、座敷席と揃っている大型店。
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メニューがとても豊富である
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今日の昼食は、福岡市にある㈱ふく富が販売元の「博多 達磨ラーメン」を調理して食べた。
わりとあっさりとした中にも、コクと旨みを感じる豚骨スープ。
濃縮液体スープは、お店で出てきてもいいぐらいと思えた。
乾麺と生麺の中間の感じの麺は口当たりのいい麺で、スープの旨みをよく吸い取っていて、美味しく食べることができた。
期待していた以上の味で、美味しい昼食でした。
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