今日の昼食は、秋田県湯沢市にある㈲佐藤養悦本舗が製造元の「稲庭中華そば」を調理して食べた。
「うどん」ではなく、「中華そば（ラーメン）」である。
「新食乾麺なめらかのどごし」とある。製法は「稲庭うどん」と同じように作っている麺とのこと。
地元、秋田産の醤油を使っているスープは、とてもコクを感じる飲みやすく旨みを感じる濃口醤油のスープ。
麺は袋の表記にある通り、とてもなめらかな食感の口当たりのいい麺。
スープと麺との相性もとても良い。麺、スープともにレベルが高く、相性もいい。
乾麺のラーメンって、あまり美味しいという印象はないが、この商品はとてもレベルが高く、十分満足の一杯でした。
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