今日の昼食は、長崎県新上五島町にある㈲浜崎製麺所が製造元の「五島手延饂飩 風乃浜」をザルうどんで食べた。
ざる専用麺との表記がある。
ツユは鹿児島市にあるキンコー醤油㈱が製造元の「キンコーめんつゆ」（ストレートタイプ）を使用。
細いがしっかりとコシを感じることのできる麺。
不油感熟麺とあり、油を使用していないがツルツルとした麺。ちょっとつかみにくい。
麺と、しっかりダシの効いたツユとの相性も良く、さっぱりと美味しい昼食でした。
.
.
.
.
このツユを使用
.
～長崎県の「五島手延うどん」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～