2017・7・7（金）…上杉食品「上杉さぬきうどん」

　今日の昼食は、香川県三豊市にある、上杉食品が製造元の「上杉さぬきうどん」をザルうどんで食べた。

　ツユは、観音寺市にある、㈲合田平三商店が販売元の「伊吹いりこ麺つゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。

　讃岐うどんらしい太めの麺は、とてもしっかりとコシを感じることのできる麺に仕上がった。

　煮干ダシの効いたツユと麺との相性も良く、本格的な一杯でした。

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