今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「中華そば 井出商店」を調理して食べた。
濃厚な豚骨醤油のスープ。
濃厚ではあるがしつこさを感じず、旨みを感じるスープである。
スープが麺と良く絡み、麺からスープの旨みを感じることができる。
さすがアイランド食品だなって思えた美味しい一杯でした。
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