今日の昼食は、北海道江別市にある、㈱菊水が製造元の「えびそば一幻」を調理して食べた。
とても強く海老ガラのダシを感じる、旨みのあるスープ。
麺からもうちょっとスープの旨みが感じれればなって思える一杯でした。
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