「麺ライフ」の日記

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2020・11・10(火)…ラーメン莢@倉敷市白楽町「塩そば」

2020-11-10 14:12:44 | 食・レシピ

 今日の昼食は、倉敷市白楽町にある、「ラーメン莢」で「塩そば」(730円)を食べた。

 少し香味油が浮いたスープは、塩分がそれほど強くなく、バランスが取れているなって思える旨みを感じるスープ。

 自家製の麺がもうちょっとスープとよく絡んでいればなって思えた。

 具材は、チャーシュー2枚とシナチク。

 ☆4.0

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