今日の昼食は、倉敷市白楽町にある、「ラーメン莢」で「塩そば」(730円)を食べた。
少し香味油が浮いたスープは、塩分がそれほど強くなく、バランスが取れているなって思える旨みを感じるスープ。
自家製の麺がもうちょっとスープとよく絡んでいればなって思えた。
具材は、チャーシュー2枚とシナチク。
☆4.0
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