2020・11・20（金）…㈲ツルシマ「糸そば」

　今日の昼食は、山口県防府市にある、㈲ツルシマが販売元の「糸そば」をざる蕎麦にして食べた。

　ツユは、長崎市にある、チョーコー醤油㈱が販売元の「えびつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。

　そば粉よりも小麦粉の配合割合の多い、とても細い乾麺。

　細すぎるためか、蕎麦の味を感じることができない。

　ツユのほんのりした甘みを感じる、蕎麦を食べたって実感のわかない一杯でした。

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