今日の昼食は、長崎県五島市にある、「ＮＰＯ法人 五島あすなろ会 うまか食品」が製造元の「五島列島 手延うどん」をざるうどんにして食べた。
セットになっていたツユを使用。
ツユは、かけうどん用とあったが濃縮度合いを調整してつけ汁として。
なたね油、椿油などを原材料の一部に使用している麺は、とてもツルツルとした麺。
スパゲティーのような食感の麺である。
麺がツルリとしているわりにはツユの絡みはよかった。
スルリと食べれたので、食べたなって実感のわかないような一杯でした。
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セットになっていたツユ
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