今日の昼食は、福島県南会津町にある、㈱奈良屋が製造元の「奥会津蕎麦」をざる蕎麦にして食べた。
ツユは、千葉県銚子市にある、ヤマサ醤油㈱が製造元の「オーガニックめんつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
麺は小麦粉よりそば粉の配合割合の多い乾麺。
そば粉は会津産の蕎麦を使用している。
ほんのりと蕎麦の味を感じる麺。
麺とツユとの相性はまずまず良かった。
さっぱりとした一杯でした。
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