「麺ライフ」の日記

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2021・10・13(水)…植田うどん@高松市「かけうどん」

2021-10-13 19:13:16 | 食・レシピ

 それから、「植田うどん」で「かけうどん」(220円)を食べた。

 魚介系のダシと醤油、全体的にバランスがとてもいいなって思える旨みを感じるスープ。

 モチッとした食感の麺からスープの旨みが良く伝わってきて、とても美味しい一杯でした。

 ☆4.5

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2021・10・13(水)…松下製麺所@高松市「うどん1玉」

2021-10-13 19:09:58 | 食・レシピ

 今日は朝から高松市へ。

 朝食は、松下製麺所で「うどん1玉」(230円)を食べた。

 球数だけ注文し、麺を丼に入れて提供してくれ、自分でデポを使って湯通しし、スープをかける。

 かなりしょっぱめのスープ。

 麺はかなり伸びているようであった。

 ☆2.5

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 麺の写真は撮り忘れ

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