今日の昼食は、倉敷市松島にある、「徳島ラーメン 麺王 倉敷中庄店」で「徳島ラーメン」(690円)を食べた。
とても旨みを感じる濃厚な豚骨醤油のスープ。
徳島ラーメンっぽさを感じるスープである。
しっかりとした麺にスープが徐々に染みていき、食べ始めは麺からスープの旨みをそれほど感じなかったが、後半はしっかり感じられるた。
具材は、甘い味付けの豚バラ肉2枚とシナチク。
アプリ会員登録で替玉(通常100円)が無料。
替玉に期間限定の「ゆずこしょう麺」をお願いする。
ゆずの香り、味わいを感じることのできるピリ辛の麺だった。
生卵は無料であるが、麺王のラーメンには合わないような気がする。
☆4.0
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替玉の「ゆずこしょう麺」
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