今日の昼食は、札幌市にある、㈱森住製麺が製造元の「えびそば一幻」を調理して食べた。
海老の香ばしさ、味わいを感じる旨みのあるスープ。
中太のゴワッとした食感の麺からスープの海老の味をよく感じることができる。
全体的にレベルが高いなって思えた一杯でした。
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