「麺ライフ」の日記

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2021・10・20(水)…「一風堂 岡山店」@岡山市磨屋町「特製白丸(元味ラーメン)」

2021-10-20 17:06:00 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市磨屋町にある、「一風堂 岡山店」で「特製白丸元味ラーメン)」(1,150円)を食べた。

 クリーミーで豚骨の味強く感じるとても旨みのある白濁した豚骨スープ。

 極細のしっかりした麺からスープの旨みが伝わってくる。

 具材は、脂身多めのチャーシュー4枚、半熟玉子、もやし、キクラゲ、大海苔3枚。

 具材は味付けが濃い目で、ちょっとしつこさを感じる。

 ☆4.0

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