それから、同じく尾道市にある、「ままかり家Ⅱ」で「尾道ラーメン」(825円)を食べた。
魚介系のダシが効いた旨みを感じる濃口醤油のスープ。
しっかりした歯ごたえを感じる麺からもう少しスープの旨みを感じれればなって思えた。
具材は、チャーシュー2枚とシナチク。
尾道市内で「尾道ラーメン」825円はちょっと値段が高いのかなって思える。
☆3.5
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麺
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~「尾道ラーメン」の取り寄せなら Men-Life (麺ライフ)~
それから、同じく尾道市にある、「ままかり家Ⅱ」で「尾道ラーメン」(825円)を食べた。
魚介系のダシが効いた旨みを感じる濃口醤油のスープ。
しっかりした歯ごたえを感じる麺からもう少しスープの旨みを感じれればなって思えた。
具材は、チャーシュー2枚とシナチク。
尾道市内で「尾道ラーメン」825円はちょっと値段が高いのかなって思える。
☆3.5
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麺
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今日の昼食は、尾道市にある、壱番館で「ラーメン」(630円)を食べた。
いわゆる「尾道ラーメン」のお店。
コクと旨みを感じる濃口醤油のスープ。
尾道ラーメンのスープらしく大きな背脂が少し浮いている。
少しシコシコとした食感の麺にスープが良く絡む。
具材は、大きなチャーシュー1枚とシナチク。
☆4.0
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麺
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~「尾道ラーメン」の取り寄せなら Men-Life (麺ライフ)~