「麺ライフ」の日記

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2021・10・14(木)…ままかり家Ⅱ@尾道市「尾道ラーメン」

2021-10-14 15:05:07 | 食・レシピ

 それから、同じく尾道市にある、「ままかり家Ⅱ」で「尾道ラーメン」(825円)を食べた。

 魚介系のダシが効いた旨みを感じる濃口醤油のスープ。

 しっかりした歯ごたえを感じる麺からもう少しスープの旨みを感じれればなって思えた。

 具材は、チャーシュー2枚とシナチク。

 尾道市内で「尾道ラーメン」825円はちょっと値段が高いのかなって思える。

 ☆3.5

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 麺

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  ~「尾道ラーメン」の取り寄せなら Men-Life (麺ライフ)~

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2021・10・14(木)…壱番館@尾道市「ラーメン」

2021-10-14 15:02:04 | 食・レシピ

 今日の昼食は、尾道市にある、壱番館で「ラーメン」(630円)を食べた。

 いわゆる「尾道ラーメン」のお店。

 コクと旨みを感じる濃口醤油のスープ。

 尾道ラーメンのスープらしく大きな背脂が少し浮いている。

 少しシコシコとした食感の麺にスープが良く絡む。

 具材は、大きなチャーシュー1枚とシナチク。

 ☆4.0

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 麺

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