2022・10・16（日）…根本商店＠倉敷市羽島「飛魚出汁 丸鶏 中華そば」

　夕食は、倉敷市羽島にある、根本商店で、「飛魚出汁　丸鶏　中華そば」（650円）を食べた。

　ほんのり魚介系の味を感じる濃口醤油のスープ。

　麺にスープがよく絡み、麺とスープとの相性はいいように思えた。

　具材は、チャーシュー2枚、シナチク2本、もやし。

　「とりの助」から「鶏の極」、そして「根本商店」へと経営は同じだが店は変わり、コロナの影響もあるかもしれないが、お客さんがかなり減っているように思える。

　☆3.5

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2022・10・16（日）…㈲延原手延素麺製造所「手延 黒田そば」

　今日の昼食は、岡山県瀬戸内市にある、㈲延原手延素麺製造所が製造元の「手延　黒田そば」をざる蕎麦にして食べた。

　ツユは、長崎市にある、チョーコー醤油㈱が販売元の「かつお　つゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。

　蕎麦ガラ色をした麺は、そば粉よりも小麦粉の配合割合の多い乾麺。

　あまり蕎麦の味を感じることができない。

　旨みのあるツユのおかげもあり、美味しく食べることのできた一杯でした。

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