「麺ライフ」の日記

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2022・10・30(日)…「中華食堂コウチン 平田店」@倉敷市平田「大麺(しょうゆ)」

2022-10-30 20:22:38 | 日記

 夕食は、倉敷市平田にある、「中華食堂コウチン 平田店」で「大麺しょうゆ)」(850円)を食べた。

 さっぱりとした飲みやすいスープ。

 はっきりと醤油の色をしているが醤油の味はさほど感じなかった。

 自家製の麺は少しぱさつき感を感じる麺。

 具材は、白菜を中心に、もやし、青菜、人参、イカ、小海老、煮玉子半分。

 ☆3.5

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2022・10・30(日)…「すわき後楽中華そば 下中野店」@岡山市下中野「醤油ラーメン」

2022-10-30 20:19:21 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市下中野にある、「すわき後楽中華そば 下中野店」で「醤油ラーメン」(760円)を食べた。

 久しぶりの「すわき後楽中華そば」。

 優しい味わいのスープのはずが、少しとがった感を感じた醤油スープ。

 自家製のしっかりとした麺にスープがよく絡んでいる。

 具材は、脂身多めの美味なチャーシュー2枚とシナチク。

 ☆3.5

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