今日の昼食は、山形県東根市にある、㈱みうら食品が製造元の「山形蔵王そばきり」をざる蕎麦にして食べた。
ツユは、長崎市にある、チョーコー醤油㈱が販売元の「かつお つゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
そば粉よりも小麦粉の配合割合の多い麺であるが、しっかりと蕎麦の味わいを感じることができた。
ツユ自体も、本来は旨みを感じる優れもののツユであるが、相性はイマイチに思えた一杯でした。
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