「麺ライフ」の日記

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2024・1・7(日)…「琴平うどん食堂 紡麦」@香川県琴平町「かけうどん」

2024-01-07 23:04:33 | 食・レシピ

 金毘羅さんにお参りした後に、同じく琴平町にある、「琴平うどん食堂 紡麦」で「かけうどん」(500円)を食べた。

 魚介系のダシが効いた、ほんのり旨みを感じる飲みやすいスープ。

 麺がツルリとしているためか、麺にスープの乗りが良くない。

 全体的にちょっと塩分多めかなって思えた一杯でした。

 ☆3.5

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2024・1・7(日)…「こんぴらうどん 工場店」@香川県琴平町「しょうゆうどん」

2024-01-07 23:01:24 | 食・レシピ

 香川県琴平町にある、「こんぴらうどん 工場店」で「かけうどん」(230円)と「しょうゆうどん」(230円)を食べた。

 「しょうゆうどん」は、温でもしっかりとしていると感じる麺。

 上品なかけダレと麺との相性もいいなって思えた。

 ☆4.0

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2024・1・7(日)…「こんぴらうどん 工場店」@香川県琴平町「かけうどん」

2024-01-07 22:56:55 | 食・レシピ

 香川県琴平町にある、「こんぴらうどん 工場店」で「かけうどん」(230円)と「しょうゆうどん」(230円)を食べた。

 「かけうどん」は、魚介系のダシが効いたバランスが取れているなって思えるスープ。

 麺からもスープの旨みが伝わり、セルフ店とは思えないとても美味しい一杯でした。

 ☆4.5

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