2023・12・22（金）…「山下中華そば」＠岡山市蕃山町「塩とんこつラーメン」

　今日の昼食は、岡山市蕃山町にある、「山下中華そば」で「塩とんこつラーメン」（850円）を食べた。

　ラーメンは1種類のみで、あとはトッピングと麺のかたさの選択のみ。

　とろみのあるスープは、ちょっとしょっぱさと旨みを感じる白濁した豚骨スープ。

　麺の固さは普通で注文したが、ちょっと固めのシコシコとした食感の極細麺。

　麺とスープとの相性はまずまずといったところ。

　具材は、チャーシュー2枚とキクラゲ。

　☆3.5

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