2010・9・19（日）…「千屋牛ラーメン」哲多すずらん食品工業、ひるぜん風焼きそば、渡辺製麺所「奴

　今日の昼食は、「千屋牛ラーメン」（2食入り1,365円）を調理して食べた。
あっさりしたスープであるが麺とスープがよくマッチしており、美味しく食べることができた。ただ、入っていた千屋牛の肉は筋肉で脂身の多いところばかり。いくらブランド牛と言えいかにも切れ端をって…

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　製造は「㈱哲多すずらん食品加工」

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　千屋牛のお肉と麺

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　夕食は、「ひるぜん焼きそばのたれ」（360円）を使用した焼きそば。麺は近くのスーパーで買ってきた姫路市の矢内食品㈱製。具材はひるぜん焼きそば定番の鶏肉のかしわとキャベツ（ただし蒜山産ではないと思う）にプラスしてもやし。
　タレは味噌ダレでひるぜん焼きそば風ではあったものの、コクがほしい（味に奥行きがない）と感じた。

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　製造者（社）は不明

　これでは味が薄すぎたので、後でタレを追加

　麺の製造表記

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　昼は、岡山県小田郡矢掛町の「渡辺製麺所」製造の「奴うどん」（500g、400円）をざるうどんにして食べた。
　ツルリとした麺。味わいがもう一歩…
　矢掛町のブランド認定を受けているようだが、その認定を受けている特長（理由）は…

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　矢掛町のブランド認定

　ざるうどんにして食べた。

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2010・9・17（金）…汁なし担担麺 虎ぼるた「汁なし担担麺」＠岡山市、「焼きチャンポン」

　今日の昼食は、岡山市北区田中にある「汁なし担担麺　虎ぼるた」で「汁なし担担麺」（500円）を食べた。
　「きび長」製のしっかりした麺にそぼろ肉、ネギの薬味を混ぜて食べる。
　辛いものが苦手な自分は、2口目ぐらいから早くもほっぺあたりがヒリヒリと…
　メニューが限られているうえ、具材やスープがほとんどないため、注文してから出てくるまでが非常に早い。

　人気のあるパン屋さんの前とはいえ、住宅地にもかかわらず、お店に到着した時には15台分ほどある駐車場が一杯であった。
　このタイプのお店は、固定客がしっかり根付けば長続きをするお店だと思う。持ち帰りもあり。
　ちなみに、和え麺という辛くないメニューもあります。

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　倉庫を改造したようなお店。天井がとても高い

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　担担麺を食べた後、口の中がひりひりしているのと、単品の注文だけでは量が少なかったので、「マルナカ」というスーパーで「焼きチャンポン」を買って食べた。
　コシのある太い麺に旨いダシがよく絡んで美味しかった。麺の量は若干少なめだが、具材は小エビ、イカ、豚肉、キャベツなどなど見た目以上に多彩であった。
　本当は冷しうどんみたいなものを食べたかったが、なかったのでこのチャンポンにしたが、結果は正解だった。

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　麺は少なめ、具はたくさん

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2010・9・16（木）…長崎ちゃんめん「皿うどん」

　今日の昼食は長崎ちゃんめん岡山浜店で「長崎皿うどん」（619円）を食べた。
　パリパリの麺に具だくさんのあんかけが乗っている。
　皿うどん…揚げる必要はあるのだろうか？揚げないままだとどんな味になるのだろうと考えつつ完食。

　お客さんが一杯で到着して少ししてようやくカウンターへ。これで4～5人で回せているのだからスゴイ！

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2010・9・15（水）…鴨方の手延べうどん、道の駅・醍醐の里「醍醐ラーメン」、サッポロ一番「バジル

　今日の昼食は、昨日に引き続き、岡山駅西口の岡山コンベンションセンター（ママカリフォーラム）で開催されている「来て！観て！食べて！inおかやま（ふるさとブランド＆道の駅大集合！）」へ。

　まずは「鴨方の麺」コーナーで「（ミニ）手延べうどん」（300円）を買って食べる。出店者は不明。ツユは温と冷で選択でき、迷わず「冷」を。
　麺の量が少なく、ツユも市販の濃縮タイプのツユを使っている。とりあえずの出店って感じで、イマイチ何をアピール（もちろん麺の良さであろうが…）したいのか分からない。
　これじゃぁ鴨方の手延べ麺を取り寄せて食べようと思う人など…

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　幅広な麺

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　インターネット（ウィキペディア）で調べると岡山県は手延べ麺の生産量、そうめんは全国5位、うどんは全国1位とのこと…

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　それから「道の駅　醍醐の里」の「醍醐ラーメン」（600円、通常は650円）を食べた。
　味噌味っぽい濃い目のスープ。麺は袋売りしている麺を使用。何が売りなのかイマイチ。ただ、3個ほど入ったブロック・チャーシューは食べ応えがあった。

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　650円が600円で大特価！？

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　焼きそば用の蒸し麺みたいな麺を使って…

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　今日、人気（行列が比較的長かった）だったのが、昨日に食べた「ひるぜん焼きそば」と「笠岡ラーメン」。

　ひるぜん焼きそば！明々後日からのＢ－1グランプリ＠厚木市、目指せ優勝！せめて3位入賞を！

　昨日のニュースや地元新聞で取り上げられたこともあり。来場者は昨日よりかなり多めだった。

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　夜食にサンヨー食品のカップ麺、サッポロ一番「バジルとレモンで仕上げた　夏限定　塩らーめん　イタリアン風味」を食べた。
　粉末レモンの味が良く効いて酸っぱめの黄金色をしたスープ。別に香味油がついていてそれを入れるが、それほどしつこさは感じない。味のベースはインスタント袋とほぼ同じように思えた。

　具材は粉末卵、キャベツを中心に割と多く入っていた。特に黄色の粉末卵が、黄金色のスープとマッチして見栄えがいい。

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2010・9・13（火）…「ひるぜん焼きそば」＠イベント、ドライブイン旭川「中華そば」＠岡山市北区

　今日、明日と岡山駅西口の岡山コンベンションセンター（ママカリフォーラム）で開催されている「来て！観て！食べて！inおかやま（ふるさとブランド＆道の駅大集合！）」に行き、出店している真庭市の「道の駅　風の家」の「ひるぜん焼きそば」（500円）を買って食べた。

　「ひるぜん焼きそば」は次の土・日曜日に厚木市で開催されるＢ1グランプリに出店するのである。自分の中では評価は非常に高く、ベスト3に入るのではと…

　店頭でいただいたパンフレットを見ると、ひるぜん焼きそばの特徴とは①秘伝の特製だれ…濃厚な味噌ベースの甘辛ダレ！　②かしわ肉…かめばかむほど味の出る鶏肉！　③高原キャベツ…蒜山高原はキャベツの一大生産地！　というものである。

　今日食べた焼きそばは、当然、上記の3つの条件を満たしている。

　具材はかしわ肉とキャベツのみで非常にシンプルだった。タレはもうちょっとコクがほしいかな。でも、美味しかったです。

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　出店者「道の駅　風の家」

　麺とかしわ肉

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　それから、岡山市北区建部町吉田にある「ドライブイン旭川」で「中華そば」（600円）を食べた。
　ドライブインと名がつくが、中華そばの専門店。中華そばは、なかなか味わいのある醤油ベースの懐かしい感じの一杯。
　作っているのは素人っぽいおばちゃん。

　隣にとりあえずのおみやげ物コーナー、ちょっと古めかしいゲームセンター、自販機コーナーがあり、昭和の郷愁がただよう場所である。
　懐かしくほっとする気も味わえる半面、寂しい感じも…その時の自分の心境がズバリ表れる場所かも。

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　ドライブインでも「中華そば」専門店

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