夕食は、倉敷市羽島にある、「とりの助 倉敷羽島店」で「琥珀醤油（ラーメン）」（745円）を食べた。
鰹節が上に乗っている。
少し香味油が多めに入ったスープは、鰹節が入っているせいか、鰹の味を強く感じる醤油スープ。
スープ本来からの鰹の味か、鰹節の味か、イマイチ区別が付かない。
しっかりとした麺からスープの鰹ダシの味を良く感じる。
具材は、トロリとしたチャーシュー1枚、シナチク、青菜、大海苔1枚。
☆3.5
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今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「ラーメンいのよし 醤油味」を調理して食べた。
香味油が多めに入ったほんのり甘みと、とても旨みを感じる醤油スープ。
牛骨ダシの味もちゃんと感じることができる。
麺からスープの旨みが良く伝わってくる。
さすがアイランド食品の商品だなって感じる完成度の高い一杯でした。
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今日の昼食は、岡山市内山下にある、「麺処 ぐり虎」で「中華蕎麦 醤油」（700円）を食べた。
ランチタイムは麺の中盛（1.5玉）が無料ということで、中盛でお願いをする。
香味油が多めに浮いた複雑な味わいで、旨みを感じる醤油スープ。
麺は千葉県にある「中華蕎麦 とみ田」グループの「心の味食品」の特注麺とのこと。
麺のほぐれ具合がよくなく、麺同士が結構引っ付いている。
麺自体はしっかりとした麺。
麺とスープとの相性がもうちょっと良く感じれればなって思えた。
具材は、冷温調理をしているチャーシュー2枚、とても美味のメンマ、青菜。
麺、スープ、具材、それぞれにこだわりは感じ取れるが。
☆3.5
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今日の昼食は、倉敷市西阿知町にある、「うどん春日」で「ざるうどん（麺大盛り）」（500円＋100円）を食べた。
注文が入ってから麺を茹で始めるので結構時間がかかる。
ツルリとした麺はとても強いコシを感じる。コシというよりは硬いといっていいほど。
少し甘口の鰹ダシの効いた和風のつけ汁は、ざるうどんのツユとしては適しているなって印象。
麺がツルリとしているわりにツユの乗りがいい。
ランチタイムに時間がかかりすぎかなとは思うが美味しい一杯でした。
☆4.0
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今日の昼食は、松江市にある、㈲由志園が販売元の「ぼたんうどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、添付の濃縮タイプのツユを使用。
「ぼたん花弁」を原材料に使っている乾麺。
ピンク色をした麺はコチニール色素も使われている。
ツルリとした食感のしっかりとした麺は乾麺っぽさを感じない出来上がりに。
麺とツユとの相性も良く、さっぱり美味しい一杯でした。
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