今日の昼食は、岡山市奉還町にある、「味の民芸 岡山奉還町店」で買った「民芸ちゃんぽん（野菜増）」（1,080円）を食べた。
買ってから20分ぐらい経っていたためか、野菜がかなりしおれた感じに。
具材は、キャベツを中心にもやし、人参、練りもの、豚肉、キクラゲなど多彩。
手延べの麺は、特に伸びた感はなく、口当たりのいい滑らかな麺。
旨みと少し雑味を感じるスープと麺が良く合っているなって思えた。
先日は「長崎ちゃんぽんうどん」を食べたが、やはり「民芸ちゃんぽん」がいいかな。
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ここで買ってきた
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今日の昼食は、温かい「蕎麦」を調理して食べた。
麺は岡山市南区にある、㈱ヒロセが製造元の茹で麺「吉そば」を。
スープは、倉敷市にある㈲佐藤製麺所が製造元の「めんつゆ」（ストレートタイプ）を使用。
茹で麺のボソッとした蕎麦の食感はわりと好みである。
シンプルながら美味しい一杯でした。
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間食に、サンヨー食品㈱が販売元のインスタントカップ麺「カップスター ペストカトーレ味 トマト＆にんにく風味」を食べた。
香辛料が良く効いた、ほんのりトマト味を感じるスープ。
表現のしようがないラーメンのスープとしては味わったことのない味である。
麺とスープとの相性は良く、変り種だが、ありかなって思えた一杯でした。
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今日の昼食は、岡山市南区にある、㈱ヒロセが製造元の「尾道ラーメン」を調理して食べた。
細かな背脂の浮いた旨みを感じる濃口醤油のスープ。
しっかりとした麺は尾道ラーメンの麺としてはちょっと加水率が高いかな。
麺からスープの旨みをよく感じることのできる美味しい一杯でした。
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今日の昼食は、佐賀県神埼市にある、㈲中原製麺工場が製造元で、佐世保市にある、㈱龍ちゃん亭が販売元の「元祖貝白湯 らーめん砦」を調理して食べた。
粉末タイプのスープに調味油がついている。
旨みを感じる飲みやすい白濁したスープ。
麺は乾麺。この乾麺がスープと良く合っているなって思えた。
さっぱり美味しい一杯でした。
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