春の雪、雪見酒はドルチェット

今年の冬は寒かった割には雪は少なく、都内で積もってもここ昭島では積もることも無かった。さくらの開花に合わせての珍しい春の雪、我が家のクリスマスローズ、頭をますます垂れることに

雪見酒はピエモンテのドルチェット、3月16日ではバルベーラ･ダスティを掲載したが、同じピエモンテでもドルチェットはやや高地で採れ、ダンスティほど酸味は強くなく、バランスがとれている。名前からデザートを連想するが、やや辛口で軽いワインなので和食にも合う。