ダーリン作「芋煮」

イタリア人になれなくて包丁で切ってしまった指先の傷はほぼ治りました。
念ずれば治りが早くなるって友人が言ってくれたけど・・・本当だったみたい？

切れ味よかったからね～。　傷口がくっつくのが早かったようです。

（"まだ若いから" とは、さすがに言いません）




今日はワイン好き、日本酒好きな女友達と飲みにいきま～す。
肝臓に気合いを入れるように指令しとかなくちゃ～～？　←気合い入れるより労れ by肝ぞう




さて、本日の「週末ごはん」はダーリン作でございますー。






ダーリンが「何作って欲しい？」というので「芋煮♪」
具が多すぎませんか？
汁見えませんけど・・・


はい、これが彼の芋煮らしいです




芋煮は山形の郷土料理。

もうすぐ山形も芋煮会が開催されますね。
地方や家庭それぞれに具材も味つけもいろいろですが、いちおう我が家は"置賜"風のつもりでして、基本は里芋・牛肉・ねぎ・こんにゃく、それに牛蒡、きのこなどを入れて醤油ベースの味つけをしてます。


汁物というよりほとんど煮物のような・・・
しかも肉多すぎですってば。

でも、ちょっとイメージ違うけど具だくさん＆栄養たっぷりでおいしかったよー



一生懸命作ってくれたダーリン
「包丁が良く切れるから怖かった」


包丁は普通よく切れるものです。