今朝はたまにはお弁当でも作ろう～と目覚ましを早めにセット。
しかし・・・起きたのはなぜかいつもと同じ。
でも、そんなことではへこたれな～い。
簡単パスタ弁当できました。 やればできるじゃん！（茹でて炒めただけの簡単なものなので自慢にならないけど）
お料理はのんびり屋な私は朝でも手早くっていうのができないので時間がかかるんですがお尻に火がついたら（熱いよ）わりとパパッとできるもんですね。
・・・とはいっても、やりませんよ。 そうそう手早くなんて。
精神的に疲れるもの。
今度は簡単グラタン弁当にしよう～♪（いつになることやら？）
「週末ごはん」です。
あ～、やっと週末だ～～～
ずいぶんと前に「作るぞ～」と言っていたラムちゃん粕漬けを作りました。
ラムちゃんといっても"ひっつじさん"ですよ。羊さん。
マンガのラムちゃんでもないし、執事さんでもございません。（ドコモ利用者にしか通じない？）
ああ、そういえばブロ友に旦那様を羊さんとおっしゃってる方がいらしたっけ。。。 思わず想像しちゃった。 すいません。
ラム肉粕漬け
写真が美しくなーーーい
ラム肉のある程度の塊が欲しかったんだけどスーパー行ったら脂がいっぱいついた骨付きか、スライスものしかなかったのでスライス肉で試作です。
ラムは脂にニオイが多いからね。
酒粕は板粕じゃなくて柔らかい水分の多いタイプのものなので味噌とみりんを適当に加えてラムを漬けます。
本当に適当です。
一晩漬ける・・・時間がなかったので５時間程漬けただけで焼いちゃいました。
でも、十分漬かってた！♪
そんなお肉料理の後はさっぱりフルーツ♪
と、買ったネクタリンが今ひとつおいしくない。
それで作ったのがコンポート
皮をむいて切ったネクタリンを鍋に入れて白ワイン・砂糖少々を加えて蓋して煮るだけ。
汁気が少なくなってほぼなくなってきたあたりで冷まします。
冷蔵庫で冷やして召し上がれ～♪
黄桃の桃缶の味だわ。
なつかしー
2本立てなのがサザエさんチックで楽しいです～。
それから、レディース(？)の会、楽しみ！
がんばって、可愛くしていくので仲間に入れてくださいね♪
すみません、ぜんぜん関係ない話で・・・。
でも、ラムちゃん美味しそう！
初めて聞きました。
で、臭みなども抜けるのですか？
akikoさんのチャレンジ精神に脱帽です(笑)。
【かずさん】
そういえば、しばらくサザエさん見てないな～
今度の実写版のフネさんが竹下景子というのをＴＶで聞いてなんだかすっごく自分の年を感じてしまったわ。。。
ラムの粕漬けはあの柏のおでん屋さんで食べておいしかったので自己流でやってみました。
おいしいよ～♪
かわいいかずさんと会えるのが楽しみです。
暑さにまけず飲みましょう！
【miyamiyaさん】
ラムの粕漬けはだいぶ臭みが消えます。
完全に消えすぎずほんのりとラムの香りは残りますのでラムがちょっと苦手というくらいの方ならきっと食べられます。
前に作ったラムの味噌漬け（赤ワインと赤寄りの味噌）も臭みはなくおいしかったんですよ♪
ワインにも燗のお酒にも合いまっせ～～～
粕漬け！！
うまそう～。
どんなかんじでした？やわらかくなってた？においは？
【にっきさん】
ご安心ください。マトンはちょい苦手なので（笑）旦那様を捕まえて粕漬けにしようとはいたしませんわよ♪
ラムちゃん、やわやわです。
においもとってもマイルド。
酒粕が苦手だったりお酒が苦手だったりしなければ是非～～（にっきさんは絶対大丈夫ね）